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:樂天拍賣市場


商品訊息描述:

[商品主貨號] U100136103

[ISBN-13碼] 9789866729720

[ISBN] 9866729729

[作者] 朱榮智、王慧娟、陳立芬、舒兆民、蔡蓉芝

[出版社] 新學林出版股份有限公司

[出版日期] 2008-11-01

[內容簡介] (本項為出版商制式文字, 不論下文註明有無附件, 仍以本拍賣商品標題為準, 標題未註明有附件者一律均無) 本書特色：The theme of Book Two is “ In A Restaurant”.The contents are “Lead to the seat”, “Take an order”, ”Recommend specialty”, “A fast food restaurant”, “A beef noodle restaurant”, “A Chinese restaurant”, ”Restaurant service”, “Pack the uneaten food and pay the bill”, “Have a meal together” and “Choose a restaurant” in Book Two. “To eat” is the most important thing in the daily live. The crucial thing in learning language is to learn the topic relating to “eating.”How do you order Chinese food in a restaurant? How do you order famous specialty? How do you communicate with waiters/waitrees? Once you have this book in hand, everyting is going to be solved neatly. Are you ready? This book is going to show you around in the world of Chinese delicacy!本冊的主題是「在餐廳」。內容有：帶位、點菜、推薦招牌菜、速食店、牛肉麵館、中式餐館、餐廳服務、打包、用餐、選擇餐廳等。「吃」是每天生活中最重要的一件事，學習跟吃有關的話題，更是學習語言的第一要務。在餐廳裡，要怎麼點中國菜？如何點到知名的招牌菜？要怎麼跟服務生溝通？只要擁有本書，這些問題就可以迎刃而解。準備好了嗎？本書將帶你悠遊中式美食世界！

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【書寶二手書T6／語言學習_GSS】在餐廳_朱榮智、王慧娟等_附光碟

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內容來自YAHOO新聞

高纖麵包≠低熱量早餐麵包鹹比甜的好

【華人健康網圖文提供／營養師Stella的減肥&營養部落格】老實說，營養師我並不建議選擇麵包店的食物當做早餐，因為麵包店的食物選擇很少，主要是以麵包，蛋糕或吐司類澱粉類食物，雖也有牛奶，優酪乳或茶類的飲料，但飲料的選擇沒有便利商店多，不見得能買得到無糖飲料。

高纖麵包≠低熱量早餐麵包鹹比甜的好

麵包店食物知多少

從營養的角度來分析，麵包店的食物是以主食（澱粉類食物）為主，僅含少量的蛋白質與蔬菜，這樣的食物組合不僅營養不均，且在缺乏蛋白質與纖維等食物的搭配下，吃起來飽食感很差。

此外，這類食物組合升醣指數（GI）或升醣負荷(GL)值很高，是容易促使脂肪生成的飲食組合，故建議想減肥者，盡量不要太常以這類食物為早餐（應該說以這類食物為正餐）

麵包最常見的食物就是各類吐司（從白吐司、全麥到雜糧吐司，或是加了起司、芋頭、紅豆等調味吐司），吐司製品（如各式三明治），各種鹹甜口味的夾餡包（如紅豆、抹茶、奶酥、肉鬆等），或是沒夾餡、但卻摻雜核果或穀物，標榜自然、健康的麵包；或是各種蛋糕切片。

蛋糕或包餡麵包不用說，熱量高，且含油或糖量高，並非好的食物選擇。但根據營養師的經驗，導致人們發胖的罪魁禍首不是這類眾所皆知的「高熱量麵包或蛋糕」，而是那些看起來健康、無害的無餡麵包或標榜健康高纖的吐司，例如法國麵包，全麥或黑麥吐司，或五穀雜糧麵包。

高纖麵包≠低熱量早餐麵包鹹比甜的好

很多人對食物會有個錯誤的觀念，認為健康的食物＝低熱量，事實上，這樣的觀念是錯誤的。舉例來說，優酪乳是健康的食物，但因含糖量高，熱量事實上卻相當高；橄欖油是健康的食物，但它的熱量和動物油一樣高。

基本上，麵包本身是由澱粉所製成，一般每25~30公克左右就有約70大卡（一份主食的熱量），簡單地說，一個拳頭大的麵包約兩份主食，一片手掌大的麵包也大概有兩份主食的熱量，用全麥或黑麥來做吐司或麵包，並不會讓它們的熱量降低，頂多是增加麵包的營養價值而已。

若認為這類標榜健康的麵包無害的話，很容易讓體重栽在這個地方。（更不用說這類標榜健康的麵包都很大一個，常常吃一個就有1~2碗飯的熱量，因此即使「吃得很委屈（沒味道、不好吃或吃不飽），但結果還是瘦不下來。

麵包店常見食物一覽表

＊主食類

1.法國麵包、核果麵包、全麥/黑麥麵包、雜糧麵包等無夾餡麵包；

2.紅豆麵包、奶酥麵包、肉鬆麵、鮪魚麵包、熱狗麵包等各式有夾餡麵包

3.各式吐司(從白吐司、全麥/黑麥吐司等到葡萄乾吐司、芋頭吐司、奶酥吐司或肉鬆吐司等)

4.三明治類

5.各式蛋糕或奶酪類產品

6.其他糕點（如甜甜圈、麻糬、餅乾或鳳梨酥等）

＊飲料

罐裝果汁、牛奶、優酪乳、咖啡、奶茶、紅茶或綠、礦泉水等

高纖麵包≠低熱量早餐麵包鹹比甜的好

食物選擇&減卡技巧

建議買小一點的無餡麵包，搭配一樣肉類食物（例如低脂或脫脂奶，低脂優酪乳，或茶葉蛋），再搭配個無糖飲料來吃。這樣的搭配不僅可提升該餐的營養價值，且藉由適當的蛋白質攝取可延緩食物在胃的排空時間，增加飽食感。

雖然包餡麵包和蛋糕熱量較高，營養價值較差，但基本上，若不得已的話，選擇鹹的麵包會比甜的麵包好。這是因為太甜的麵包或蛋糕，容易使血糖快速上升，刺激胰島素的分泌，而有較高的發胖度（註：胰島素的功能是將血糖搬運到細胞內，包括脂肪細胞，故容易致胖），此外，也因胰島素的過度作用，會讓血糖反而降得太低，因而引發想吃東西的慾望。

一些常見的麵包或蛋糕類食物的熱量（參考值)

高纖麵包≠低熱量早餐麵包鹹比甜的好

高纖麵包≠低熱量早餐麵包鹹比甜的好

註：上表所列熱量為參考值，麵包或蛋糕熱量會因實際所賣到的食物大小及餡料多寡而有所差異。基本上可想以這樣的概念來做為評估麵包類類的基礎：扁平的如吐司手掌大小約為兩份主食，立體的如法國麵包或無夾餡麵包則是一個拳頭大小約兩份主食（男生因拳頭較大故可用2.5~3份主食來看），以這樣的概念的吐司像成

本文出自：營養師Stella的減肥&營養部落格

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/高纖麵包-低熱量-早餐麵包鹹比甜的好-033205764.html

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